மகளிர்மணி

டிப்ஸ்.. டிப்ஸ்..

21st Oct 2020 06:00 AM

ADVERTISEMENT


துணிகளில் ஏற்பட்ட மஞ்சள்  கறையைப்  போக்க  எலுமிச்சையால் அவ்விடத்தைத் தேய்த்தபின் சோப்பு போட்டு துவைத்து வெயிலில் காயப்போட்டால்  கறை போய்விடும்.

பால், தயிர்  பாத்திரங்களில் கறை நன்றாகப் பிடித்து விட்டால் தேய்ப்பது கடினம்.  ஆனால், பாத்திரத்தில்  முக்கால்வாசி  தண்ணீரை விட்டு, கொதிக்கவிட்டு,  அரை மூடி எலுமிச்சம் பழச்சாறை  விடவும்.  சில  நிமிடங்களில்  எல்லாக் கறைகளும்  கரைந்து வந்து விடும்.

 அழுக்கடைந்த  செருப்புகளின் மீது  இரவு  டிஞ்சரைத் தடவி  வைத்து மறுநாள்  காலையில்  அழுத்தித் துடைத்தால்  அது பளிச்சென்று  ஆகிவிடும்.

புளித்த  மோரில்  வெள்ளிப் பாத்திரங்களையோ,  வெள்ளி நகைகளையோ அரைமணி நேரம் ஊறப்போட்டு  பின்  துலக்கினால்  அவைகள்  புதியது போன்று பளிச்சிடும்.

ADVERTISEMENT

வெள்ளைத்  துணிகளில் டீ கொட்டி  விட்டால்  உடனே அதன்மேல்  சீனியைத் தூவினால்  கறைகள்  போய்விடும்.

பட்டுப் புடவையில்  எண்ணெய்க்  கறை இருந்தால்,  சந்தனத்தை  கறையின் மீது தடவி  சிறிது நேரம் கழித்து  அந்த இடத்தை மட்டும் அலச கறை போய்விடும்.

முட்டைகோஸ், உருளைக்கிழங்கு  வெந்த பிறகு  அந்த நீரில்  வெள்ளிக் கொலுகளைப்  போட்டு சிறிது  நேரம்  கழித்து  பிரஷ்ஷால்  சுத்தம்  செய்தால்  கொலுசு  பளிச்சென்று ஆகிவிடும்.

 -ஆர்.கே.லிங்கேசன், மேலகிருஷ்ணன்புதூர். 

காய்ந்த  மிளகாயை  வறுக்கும்போது  நெடி வரும்.  அவை  வராமல்  இருப்பதற்கு  சிறிது  உப்பு  போட்டு  வறுத்தால்  நெடி வராது.  

*தேங்காயை  உடைத்தவுடன்  கழுவி  பின் பிரிட்ஜில்  வைக்கவும்.  அப்படி செய்தால்  தேங்காயில்  ஏற்படும்  பிசுபிசுப்பு இருக்காது.

*ஒரு  கொத்து  கறிவேப்பிலையை  உருவி  வெதுவெதுப்பான நீரில்  போட்டு வைத்து பின் அத்தண்ணீரால் வீட்டைத் துடைத்தால்  ஈ, எறும்பு  அண்டாது.

*புதினா, தக்காளி  இரண்டையும்  நன்கு  அரைத்து  பஜ்ஜி  மாவுடன்  கலந்து  செய்தால்  பஜ்ஜி  மணமாகவும்,  ருசியாகவும்  இருக்கும். 

காய்கறி  மற்றும் பழங்களை  சிறிதளவு வினிகர் கலந்த  குளிர்ந்த  நீரில்  ஒரு சில  நிமிடங்கள்  போட்டு வைத்தால்  கிருமிகள்  இறந்துவிடும்.

முட்டைக்கோஸ்  நறுக்கும்போது  அதில் உள்ள தண்டுகளை  எறிந்து விடாமல்  சாம்பாரில்  சேர்த்தால்  சுவையாக  இருக்கும்.

இஞ்சித் துண்டை  எலுமிச்சம் பழச்சாற்றில்  ஊற வைத்து  சாப்பிட்டால்  வாய்க்  கசப்பு  நீங்கிவிடும்.

செவ்வாழைப்  பழத்தை  இரவு சாப்பிட்டு  வந்தால்  பல்வலி, ஈறுவீக்கம், பல்லில்  ரத்தக்  கசிவு,  பல் சொத்தை  வராது.

பச்சைப் பட்டாணியை  வேக வைக்கும்போது அதில்  5 சொட்டு  வினிகர் விட்டால்.  வெந்தபின்பும் பட்டாணி  பச்சை  நிறமாகவே  இருக்கும்.

 - எம்.எஸ்.லட்சுமி வாணி, முகப்பேர்.
 

Tags : மகளிர்மணி
ADVERTISEMENT

MORE FROM THE SECTION

ADVERTISEMENT