மகளிர்மணி

மாங்காய் சாலட்

31st Jul 2022 06:00 AM | ஆர்.ஜெயலட்சுமி

ADVERTISEMENT

 

தேவையானவை:

முளைவிட்ட பச்சைப் பயறு- 1 கிண்ணம்
வெள்ளரிக்காய்-2
தேங்காய்த் துருவல்- 2 கிண்ணம்
வேர்க்கடலை- 1 கிண்ணம்
மாங்காய்- 2
பச்சை மிளகாய்- 5
கொத்தமல்லி, புதினா- 1பிடி
கடுகு- 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய், உப்பு, - தேவையான அளவு

செய்முறை: 

ADVERTISEMENT

வேர்க்கடலையை தோல் நீக்கி பாதியாக்க வேண்டும். மாங்காயைத் துருவ வேண்டும். பச்சை மிளகாயை அரிய வேண்டும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து, வெள்ளரிக்காயைத் துருவி சேர்த்து உப்பு சேர்க்க வேண்டும். எண்ணெயில் கடுகை தாளித்து சேர்த்து சாலட் ஆக்க வேண்டும்.

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT