மகளிர்மணி

தூதுவளை கீரை சூப்

4th Dec 2022 06:00 AM | எம்.எஸ்.லட்சுமிவாணி

ADVERTISEMENT

 

தேவையானவை: 

தூதுவளை- 1 கிண்ணம்
புளி தண்ணீர்- 2 கிண்ணம்
பூண்டு- 1 பல்
மிளகு, சீரகம்- 2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள்- தேவையான அளவு
உப்பு- தேவையான அளவு

செய்முறை:

ADVERTISEMENT

தூதுவளை, மிளகு, சீரகம், பூண்டு ஆகியவற்றை எண்ணெயில் வதக்கி, மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும். அதில், மஞ்சள் தூள், உப்பு, புளி, தண்ணீர் சேர்க்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் இந்தக் கலவையை அதில் ஊற்றவும். ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும், தூதுவளை கீரை சூப் தயார்.

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT