மகளிர்மணி

பலாக்கொட்டை  பக்கோடா 

ஆர். ஜெயலட்சுமி

தேவையானவை:

பலாக்கொட்டை - 400 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் - 3
பச்சைமிளகாய் - 10
பூண்டு - 6 பல்
நெய் - 1 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் - 250 கிராம்

செய்முறை:

பலாக்கொட்டைகளை நன்றாக அலம்பி குக்கரில் வேக வைத்து ஆறிய பிறகு தோலை உரித்து அத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, பூண்டு எல்லாவற்றையும் போட்டு வடைமாவு போல கெட்டியாக அரைக்க வேண்டும். அதில் நெய் ஊற்றி பிசைந்து வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்த பிறகு மாவை பிசறி பக்கோடாவாகப் போட்டு பொன்னிறமாக சிவந்தவுடன் எடுக்க வேண்டும்.

தினமணி'யை வாட்ஸ்ஆப் சேனலில் பின்தொடர... WhatsApp

தினமணியைத் தொடர: Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Telegram, Threads, Koo

உடனுக்குடன் செய்திகளை தெரிந்து கொள்ள தினமணி செயலியை பதிவிறக்கம் செய்யவும் 

மூன்று நாட்களாக உடல்நிலை சரியில்லை; அதிரடியில் மிரட்டிய ரியான் பராக் பேச்சு!

காசு கொடுத்து ஓட்டு வாங்க வேண்டிய அவசியம் திமுகவுக்கு கிடையாது: கனிமொழி

கொளுத்தும் வெயிலுக்கு நடுவில் மழையா? என்ன சொல்கிறது வானிலை

தென்னாப்ரிக்கா பேருந்து விபத்தில் 45 பேர் பலி: ஒரே ஒரு சிறுமி உயிர் தப்பியது எப்படி?

குழந்தை கடத்தல்: சந்தேகத்துக்குரிய பெண்ணை சரமாரியாக தாக்கிய மக்கள்!

SCROLL FOR NEXT