பன்னீர் டிக்கா

பன்னீர் டிக்கா

ஒரு வாணலியில் பனீர் துண்டுகள், தயிர், சீவிய இஞ்சி, தனியா தூள், மிளகாய் தூள் சிறிது உப்பு எல்லாவற்றையும் சேர்த்து ஒரு மணிநேரம் நன்கு ஊறவைக்கவேண்டும். வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி ஊறவைத்த பனீர் மசாலா துண்டுகளை வறுத்து தனியே எடுத்து வைக்கவேண்டும். மிக்சியில் தக்காளியையும் பச்சைமிளகாயையும் நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவேண்டும். பின் வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் அரைத்த விழுதினை சேர்த்து கிளறவேண்டும். அதனுடன் மஞ்சள்தூள், தனியா தூள், கரம் மசாலா, பெருங்காயத்தூள், சீரகம் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவைக்கவேண்டும். இறுதியில் தயிரையும் சர்க்கரையும் சேர்த்து இறக்கவேண்டும். இறக்கியபின் வறுத்த பனீர் துண்டுகளை அதில் சேர்க்கவேண்டும்.இப்போது சுவையான பனீர் டிக்கா மசாலா ரெடி

கின்னஸ் சாதனை படைத்த யானை

கின்னஸ் சாதனை படைத்த யானை

திருவாங்கூர் தேவஸம் போர்டிற்கு சொந்தமான உலகின் மிக வயதான யானைக்கு வயது 86. தக்ஷயானி என்றும் இந்த யானை கின்னஸ் சாதனை புத்தகத்தில் இடம் பிடிக்க உள்ளது.

கிணற்றில் விழுந்த கன்றுகுட்டி மீட்பு

கிணற்றில் விழுந்த கன்றுகுட்டி மீட்பு

உத்திர பிரதேச மாநிலம் மிர்சாபூர் பகுதியில் கன்று ஒன்று கிணற்றில் விழுந்தது. தீயணைப்பு வீரர்கள் கிணற்றில் இருந்து கன்று குட்டியை பத்திரமாக மீட்டனர்.

கலாம் முதலாம் ஆண்டு நினைவு நாள்

கலாம் முதலாம் ஆண்டு நினைவு நாள்

மறைந்த முன்னாள் குடியரசுத் தலைவர் அப்துல் கலாமின் முதலாம் ஆண்டு நினைவிடத்தில் 7 அடி உயரம் கொண்ட அவரது உருவ வெண்கலச் சிலை திறந்து வைக்கப்பட்டது. சிலையை மத்திய அமைச்சர் வெங்கய்ய நாயுடு திறந்து வைத்தார். நிகழ்ச்சியில் மத்திய அமைச்சர்கள் வெங்கய்ய நாயுடு, மனோகர் பாரிக்கர், பொன்.ராதாகிருஷ்ணன் மற்றும் தமிழக அமைச்சர்கள் கலந்து கொண்டனர். மேலும் படங்கள்...

மாற வேண்டியது சட்டங்களா மனித மனங்களா?!

மாற வேண்டியது சட்டங்களா மனித மனங்களா?!

சட்டங்கள் என்னவோ எல்லா நாடுகளிலும் பெண்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் மனநலனுக்குத் தான் முன்னுரிமை அளித்து இயற்றப்பட்டிருக்கின்றன. ஆனால் அதை கையாள்பவர்களான மக்களாகிய நாம் மட்டுமே சட்டங்களை நமது வசதிகளுக்கும் வாய்புகளுக்கும் ஏற்ப வளைத்து நெளித்து அதன் நிஜத் தோற்றத்தை முற்றிலுமாகக் கெடுத்து விடுகிறோம்.

கிரீன் கலாம் அமைதிப் பேரணி – பாகம் I

கிரீன் கலாம் அமைதிப் பேரணி – பாகம் I

முன்னாள் ஜனாதிபதி அப்துல்கலாம் நினைவை போற்றும் வகையில் “கிரின் கலாம்”  என்ற பேரணி சென்னையில் நடைபெற்றது. இந்த பேரணியானது சென்னை மெரீனா கடற்கரையில் கண்ணகி சிலையில் தொடங்கி காந்தி சிலை வரை நடைபெற்றது. இந்த பேரணியில் விவேக்குடன் சுமார் 5000 மாணவர்கள் பங்கேற்றனர். அதைத் தொடர்ந்து ராணி மேரி கல்லூரி வளாகத்தில் அமைக்கப்பட்ட மேடையில் உரையாற்றினார். மேலும் படங்கள்...